Kulinarische Robinsonade

Ich koche seit mehreren Jahren jede Woche bis zu vier Gerichte für meinen Freund und mich. Dabei versuche ich mich sowohl an gesunden Mahlzeiten, als auch an «Soul-Food» oder Fitness-Rezepten. Da ich meine Koch-Eskapaden irgendwo dokumentieren möchte, habe ich mich kurzerhand für einen kleinen kulinarischen Blog entschieden. :o)

Ein paar Worte zu mir: 

Ich bin 1996 geboren und arbeite als Redaktorin bei einer Schweizer Fachzeitschrift. Vom gastronomischen Aspekt her bin ich familiär vorbelastet: Mein Vater ist Chefkoch in einem Restaurant und meine Mutter arbeitete früher als Service-Fachangestellte. Zum Leidwesen meines Vaters, hat sich meine Begeisterung für's Kochen lange Zeit in Grenzen gehalten.

So richtig an Fahrt gewonnen hat mein Koch-Hobby erst, als ich zu meinem Freund zog. Die damalige Wohnung gehörte absolut nicht zur Luxusklasse: Wir hatten Gasherd, Gasbackofen und keinen Geschirrspüler. Letzteren habe ich dadurch heute sehr zu schätzen gelernt.

 

Nach etwa zwei Jahren konnten wir uns gemeinsam eine bessere Wohnung leisten und erfuhren ein regelrechtes Upgrade: Moderne Wohnung, Minergie-Lüftung, Hightech-Backofen mit Steam-Funktion, XXL-Geschirrspüler (Halleluja!), Bodenheizung und eine eigene Waschküche. 

Seit diesem Upgrade in Sachen Wohnkomfort hat meine kleine Koch-Robinsonade so richtig begonnen. Ernährungstechnisch bin ich zwar bei Weitem kein Experte, aber nach zahlreichen Internet-Recherchen darf ich mich (hoffentlich) als mehr oder weniger erprobt bezeichnen. 

Anyway: Ich freue mich, wenn mich ein paar Gleichgesinnte auf dieser Reise begleiten und mit mir Ihre Erfahrungen oder Ideen teilen! :-)

Cheers,

Pflümli

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